El amaranto es u cereal de alto valor biológico y tiene muchos beneficios para nuestro organismo:
- Mejora el rendimiento físico y mental. Está recomendado para personas que realicen un gran esfuerzo físico o intelectual. Gracias a su bajo índice glucémico es un buen alimento para el cerebro. Sus hidratos de carbono complejos, la fibra vegetal y sus proteínas contribuyen, en conjunto, a facilitar un suministro constante de glucosa a las neuronas.
- Beneficioso para el corazón. Regula los niveles de colesterol sanguíneo impidiendo la reabsorción del colesterol que produce la bilis. El amaranto es más rico en grasas que la avena y estas son de gran calidad, principalmente poliinsaturadas. Por todo ello, es un alimento beneficioso para el corazón.
- Ayuda a cuidar los huesos. Gracias a su combinación de calcio, magnesio y fósforo ayuda a fortalecer los huesos frente a la osteoporosis.
- Tiene propiedades anticancerígenas. Posee escualeno, que es una sustancia extraída del hígado del tiburón y se le atribuyen propiedades anticancerígenas.
- Es apto para celiacos. El 59% del amaranto son hidratos de carbono, pero estos se encuentran en forma de almidón. Esto provoca que no tenga gluten, a diferencia de otros cereales.
Ingredientes: copos de amaranto*. Puede contener trazas de gluten, sésamo, soja y frutos secos.
(*)=De cultivo ecológico.
Modo de empleo: se pueden tomar directamente con yogur o remojados en bebidas vegetales o derivados, zumos etc. También puede cocerlos o utilizarlos para elaborar distintas recetas (galletas, bizcochos, etc).
Envase: 250g